Yöresel.com

Siyez Dövmesi 400 Gr (#2403)

8,50 TL
  • İçindekiler: Siyez BUĞDAYI
    Alerjen: Gluten içerir.

    SİYEZLİ YOĞURT ÇORBASI NASIL YAPILIR? (4 kişilik)

    Malzeme

    1 su bardağı nohut

    1/2 su bardağı siyez dövmesi

    6-7 su bardağı et suyu

    Terbiyesi için:

    1/2 kg süzme ya da torba yoğurt

    Bir tutam tuz

    1 yumurta

    İki tepeleme temek kaşığı siyez tam buğday unu

    Çorbanın üzeri için:

    2 yemek kaşığı tereyağı

    1 yemek kaşığı kuru nane

    2 çay kaşığı kırmızı toz biber

     

    Hazırlama:

    Nohudu ve siyez dövmesini yıkayıp süzün. Bir gece suda bekletin. Ertesi gün yumuşamış ve şişmiş olan nohutla siyez dövmesini 8-9 su bardağı et suyuyla haşlayın. Bu aşamada düdüklü tencere kullanmak hazırlama süresini kısaltır.

    Bir tas içerisinde çorbanın terbiyesi için yoğurt, yumurta, un ve tuzu tel çırpıcıyla karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş, sürekli karıştırarak nohut ve buğdaylı et suyuna yedirdikten sonra, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.

    Tereyağını küçük bir tavada köpürene kadar kızdırıp nane ve kırmızı biberi ekleyin. Kızgın karışımı çorbanın üzerine dökün. Yanık tereyağından çıkan ses ve koku bu leziz çorbanın olmazsa olmazıdır.

     

    Çorbanızı hazırlarken içine sevginizi katmanızı unutmayın. Afiyet, bal, şifa olsun…
     

    TÜRKİYE’NİN İLK PRESIDIUM’U: SİYEZ.

    Siyez, genetik yapısının değişmemiş olması, antik tür oluşu, başaklarının farklı boyları, besin değerleri bakımından zenginliği gibi özelliklerinden dolayı Slow Food tarafından presidio seçilmiştir.

    (Presidio, Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı tarafından desteklenen, küçük üreticileri ve kaliteli artizan ürünleri korumak için doğmuş Slow Food projesidir. Amacı üreticileri organize etmek, yeni pazar fırsatları yaratmak, lezzetlere değerlerini vererek yerel üreticilerin geleceğini korumaktır.)

     

    (Slow Food, temiz, adil, güvenli v lezzetli gıdalar tüketilmesini önemseyen, geleneksel üretimi ve yerel üreticiyi destekleyen, "fast food"un temsil ettiği değerleri, gıda üzerinden sorgulayan ve kendisini gıdanın geleceği üzerinden ifade eden uluslararası bir harekettir.)

  • Giriş yapmamış olarak görünüyorsunuz. Lütfen yorum yazabilmek için giriş yapın.

  • Yapılan 21 alışverişten aldığı 2 değerlendirmede %100 olumlu puan aldı

    Mağaza Performansı
    Ürününüz zamanında kargolandımı ? 2 0
    Ürününüz anlatıldığı gibi elinize ulaştı mı ? 2 0
    Kargolama tarzı hoşunuza gittimi ? 2 0
    Satıcı ile iletişiminizden memnun kaldınız mı ? 2 0
  • Mağazaya soru sorabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir...