Hatay Testi Peyniri (Carra Peyniri) 500GR
Hatay"a özgü Cara Peyniri, saf inek sütü ile hazırlanmış taze tuzsuz peynir,
taze çökelek ve çörek otu ile yapılmaktadır.
1 kg taze tuzsuz peynire, 1 kg taze tuzsuz çökelek ve çörek otu karıştırılarak
yapılma evresi başlar.Taze inek sütünden yapılmış peynirler
ilk önce kibrit kutusu büyüklüğünden biraz daha büyük parçalara kesilerek
bol tuzlanır ve suyunu bırakması için bir-iki gün bekletilir.
Daha sonra peynir ve çökeleğe ayrı ayrı çörek otu karıştırılır.
Yöremizde "CARRA" adıyla bilinen Sırlı Testilerin içine önce biraz tuz,
sonra biraz çörek otuyla harmanlanmış taze çökelek ,
el yordamıyla yumruk şeklinde sıkıca testi içerisine
hava almayacak şekilde bastırılır,arkasından yine çörek otuyla harmanlanmış
peynirimiz dizilir ve bu süreç testimiz ağzına dolana kadar,
hava almayacak şekilde sıkıca bastırılarak sırasıyla yapılır.
Doldurduğumuz TESTİLER ters çevrilerek içerisinde ki peynir ve taze çökeleğin
suyunun tamamen süzülmesi için 4-5 gün beklemeye bırakılır.
En sonunda testilerimizi toprak altında kesinlikle hava almayacak şekilde
gömer 5-6 ay bekletilmeye bırakırız.Testi peyniri ( Carra Peyniri) 5-6 ay
bekletildikten sonra çıkarılıp afiyetle tüketimini gerçekleştirebilirsiniz.
Bu sattığımız ürün orijinal carra peyniridir.
Ucuz fiyatlı olanlar toprak altında 2-3 ay tutulmaktadır ve Lezzetleri hiç yoktur.(500 gr )
Ürün Yöremizde kullanımı?
Anneannemin çocukken toprak altına Testi Carralar içinde
gömdüğü peynirleri zamanı geldiğinde çıkartmasını dört gözle beklerdik ailecek.
O heyecan çocukken bir başkaydı.
Peynirleri Testi içerisinden kışın çıkardıktan sonra alüminyum folyo lara sararak
Odun veya Kömür sobası üstünde kızarmasını bekleyip köy ekmeği eşliğinde tüketmenin ayrı bir keyfi vardı.
Ürünlerim Nasıl Gönderilir?
Isı transferini önleyen ve darbelere karşı absorbe özelliği bulunan Strafor köpük kutular, buz aküleri, vakumlu poşetler, patlar balon ve özel ambalaj malzemeleri ile ilk günkü tazeliğinde bozulmadan, kırılmadan sofranıza getiriyoruz.
Peki Geri İade ve Değişim Hakkım Var mı?
Aldığınız ürünleri 14 gün içinde geri iade hakkınız bulunmaktadır.Ürün herhangi bir şekilde bozuk, ezik ve kırık geldiyse hemen bizimle irtibata geçtiğiniz takdirde sorununuzu hemen çözüyoruz.
Kargolarınızın Takibini Yapıyoruz
Ürünler kargoya verildikten sonra size takip kodu içeren mail gönderimi yapıyor , kargonuzu teslim alana kadar takip ediyoruz.
Hataydanal ile Güvenli Alışveriş
Hatay merkezde faaliyet gösteren şirketimiz, 5 senede Türkiye genelinde on binlerce müşterimizin güvenini kazanmanın ve yaklaşık 50 bin adet ürünün sorunsuz teslimatını sağlamanın mutluluğunu yaşıyoruz.
-400x300.jpg "Ceviz Reçeli 1Kg (2 Adet)")
